Haberler

Deniz Feneri Derneği, Kurban Etlerini Konserveleyerek Gazze’ye Gönderiyor

22-07-2025

"Kurbanlarınız Gazze’ye Umut Oluyor" sloganıyla bu yıl da bağışçılarını dünyanın dört bir yanındaki mazlumlarla buluşturan Deniz Feneri Derneği, 2025 Kurban organizasyonu kapsamında Hindistan’da kestirdiği kurbanlıkların etlerini Dubai’de konserve haline getirerek Gazze’ye gönderiyor.

Yüzbinlerce bağışçının destekleriyle kesilen kurbanlıklar, hijyenik şartlarda parçalanarak eksi 18 derecede şoklandıktan sonra soğuk zincirle Birleşik Arap Emirlikleri’nin Dubai kentinde bulunan Amana Foods adlı et işleme ve konserveleme tesisine ulaştırıldı.

Yaklaşık 75 personelin görev aldığı tesiste büyük bir titizlikle yürütülen konserveleme süreci, öncelikle etlerin dilimlenmesi ve 70 derece sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika pişirilmesiyle başladı. Herhangi bir katkı maddesi kullanılmadan hazırlanan konservelerin her biri 500 gram et ve 300 gram et suyu içerecek şekilde dolduruldu.

Konserve kutuları, daha sonra 120 derece sıcaklıktaki özel kazanlarda 4 saat boyunca kaynatılarak sterilize edildi. Etiketleme, kurutma ve paketleme işlemlerinin ardından sevkiyata hazır hale getirilen konserveler, yaklaşık 10 günlük bekletme sürecinden sonra Gazze’deki ihtiyaç sahiplerine ulaştırılmak üzere yola çıktı.

Deniz Feneri Derneği Kurumsal Bağışçı İlişkileri Müdürü Hayrettin Akbaba, yapılan çalışmalara ilişkin yaptığı açıklamada, İsrail’in 19 Temmuz’da gerçekleştirdiği saldırıda Gazze gönüllüsü 22 yaşındaki Abdullah el-Mecdelevi’nin şehit olduğunu hatırlatarak, “Rabbim tüm şehitlerimize rahmet eylesin. Onların yüzü suyu hürmetine, Gazze’ye barış ve huzur gelsin” ifadelerini kullandı.

Akbaba, kurban organizasyonunda Hindistan’da kesilen etlerin hiçbir aşamada katkı maddesi kullanılmadan, steril koşullarda işlenip konserve haline getirildiğini vurgulayarak, “Buradan Gazze’ye gönderilen konserveler uzun ömürlü, açıldığında hemen tüketilmeye hazır. Bu yıl Gazze’deki zorlu şartlara rağmen yardımlarımızı ulaştırmanın huzurunu yaşıyoruz.” dedi.

Bölgede yaşanan insani krizin boyutlarına dikkat çeken Akbaba, temel ihtiyaç ürünlerine ulaşmanın neredeyse imkânsız hale geldiğini belirterek şunları söyledi:

“Bugün Gazze’de 1 kilogram unun fiyatı 60 doları bulmuş durumda. İnsanlar açlıkla mücadele ediyor. Bu nedenle her gün 1500 kişilik yemek çıkaran aşevlerimiz hayati önem taşıyor. Bir aşevi durduğunda 1500 kişi aç kalıyor.”

Ayrıca bölgede çadır okullar, su kuyuları, mobil hastane, hijyen paketleri gibi birçok projenin sürdüğünü kaydeden Akbaba, Deniz Feneri Derneği’nin 7 Ekim 2023’ten bu yana bölgede 55 kişilik gönüllü ekibiyle aktif olduğunu belirtti.

Bağışçılara verdikleri emanetleri en doğru şekilde ulaştırmak için büyük bir çaba gösterdiklerini vurgulayan Akbaba, “Her gönderdiğiniz yardım Gazze’ye ulaşıyor. Gıda, su, ilaç, konserve… Hepsi Gazzeli kardeşlerimizin duasına vesile oluyor. Sizin desteğinizle biz oradayız, onların yanındayız” dedi.